FOTOGRAFÍA
GASTRONÓMICA

INSCRÍBETE AQUÍ

El Curso

El curso de fotografía gastronómica está pensado para alumnos con conocimientos previos en fotografía y manejo de equipos. Busca explorar enfoques artísticos, editoriales y comerciales mediante un repaso de referentes teóricos, análisis de casos reales y clases prácticas; aplicando diferentes esquemas de iluminación, composición y producción de alimentos.

Docente troncal

Araceli Paz

Técnico en fotografía Publicitaria especializada en alimentos.
Colaboradora para revistas gastronómicas nacionales e internacionales (Saveur, Food&Wine, Gourmet Traveller, Uva, Platos&Copas, Cook Inc, Four Magazine, Apicius, etc).
Colaboradora Ministerio de Relaciones Exteriores área promoción gastronómica (Prochile).
Fotografía para libros de cocina (Mexico de Adentro hacia Afuera Editorial Phaidon, Todo a la Parrilla Editorial Hueders, Terruño Chef Pilar Rodriguez, Del Blog a la Mesa).
Fotografía y dirección de arte y comunicaciones para restaurantes y cocineros.
Ganadora FoodPhotographer of the Year categoría reportaje, Londres 2013. Finalista FoodPhotoFestival, ediciones 2011 España y 2015 Dinamarca.

Objetivos

Desarrollar las competencias y habilidades de los participantes para que dominen y apliquen los conceptos, técnicas y herramientas características de la fotografía gastronómica, siendo capaces de aplicar lo aprendido en el curso en entornos profesionales.

Público

El curso está enfocado a personas con conocimiento en fotografía y uso de equipos, que quieran especializarse en el área gastronómica, creación de sets, manejo de luz y food styling.

Programa

Teoría e historia de la fotografía gastronómica – Repaso de referentes
Diferentes aplicaciones y potenciales clientes – Presupuestos

Fotografía gastronómica en estudio – Manejo de equipo
Representaciones – Abstracciones – Publicidad

Salida a terreno Vega Central – Reportaje y documental
Creación de una historia

Fotografía gastronómica editorial – Manejo de luz natural en ambiente controlado

Manejo de luz artificial con fines editoriales
Producción y estilismo – Creación de set

Salida a terreno Restaurante – Exploración de luz disponible – Caso cliente real

Retoque básico

Entrega Final temática libre.

Brochure

Información

Duración 
Conducente a diploma de Fotografía Gastronómica

Inicio de clases: PRÓXIMAMENTE.
Horario de clases: Lunes y Viernes de 10 a 13 horas
Precio Total: $200.000

Requisitos: Cámara réflex con modo manual

Cupos limitados